به‌گزارش میراث‌آریا و به‌نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان، سید سعید صفوی شنبه ۱۹ شهریورماه ۱۴۰۱ گفت: «پانزدهمین دوره جشنواره آش ایرانی در نیمه دوم مهرماه برگزار خواهد شد و با توجه به اینکه مردم شهر زنجان استقبال خوبی از اجرای جشنواره‌ها دارند شهر زنجان به شهر جشنواره تبدیل خواهد شد.»
مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان با اشاره به‌ضرورت توسعه گردشگری غذا با محوریت رویدادهای فرهنگی افزود: «معرفی و شناساندن غذای سالم و بومی یکی از برنامه‌های اولویت‌دار میراث‌فرهنگی استان است.»
صفوی با بیان اینکه غذاهای محلی می‌تواند سکوی پرشی برای جذب گردشگر باشد، تصریح کرد: «در جشنواره آش و غذاهای سنتی کشور، معرفی الگوهای گردشگری غذایی، گردشگری سلامت و گردشگری عشایری و نیز معرفی ظرفیت‌های استان‌های شرکت‌کننده مورد توجه قرار گرفته است.»
او بیان کرد: «در کنار این جشنواره و جاذبه‌های طبیعت‌گردی و فرهنگی استان و صنایع‌دستی کل کشور هم به‌صورت گسترده معرفی خواهد شد.»
صفوی با اشاره به شعار «زنجان میزبان مهربان» گفت: «رویکرد ما در اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان برگزاری جشنوارهایی با موضوعات متنوع گردشگری است و ازاین‌پس جشنواره‌هایی به وسعت کل ایران برگزار خواهیم کرد.»