مدیر‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان در مراسم افتتاحیه جشنواره آش گفت: «آش و هنر دست، یادگار پیشینیان ما هستند و وظیفه ما حفظ وکاربردی کردن آنهاست.»
به‌گزارش میراث‌آریا به‌نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان سید سعید صفوی شامگاه روز سه‌شنبه۱۹ مهر ماه در آیین افتتاحیه پانزدهمین جشنواره ملی آش و شانزدهمین نمایشگاه ملی صنایع دستی گفت: «امروز جشنواره آش و نمایشگاه صنایع دستی فرصتی مناسب برای معرفی فرهنگ های قومی ومنطقه ای نقاط مختلف کشور و توجه به ویژگی های خاص این مناطق شده است که با انسجام و وحدت اقوام مختلف گرد هم بیاییم و هنرمایی کنیم.»
مدیر‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان همچنین گزارشی از وضعیت برگزاری جشنواره آش ارائه کرد و بیان کرد: «قبلا این جشنواره در فضای روباز برگزار می‌شد که به خاطر برودت هوا این فستیوال در مجموعه مسقف در حال برگزاری است.»
صفوی با اشاره به اینکه در نمایشگاه صنایع دستی هنرمندان از رشته‌های مختلف حضور دارند، اضافه کرد: «از تمامی استانها غرفه های مختلف صنایع دستی در زنجان شرکت کرده است که شاهد برپایی 120 غرفه در استان هستیم.»
او گفت: «هفته گذشته 200 آشپز زنجانی برای پخت آش در 4 گروه باهم رقابت کردند و 6 نفر به این مرحله برای برپایی غرفه آش در پانزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی رسیدند و خوشبختانه هر سال شاهد این هستیم که استقبال خوبی از این جشنواره وجود دارد.»
صفوی با تقدیر از همکاری و همراهی مجموعه استانی در برگزاری این دو رویداد مهم بیان کرد: «خوشبختانه در زمینه اعطای تسهیلات گردشگری هم اتفاقات خوبی در استان رخ داده است که هر روز در حال پیشرفت است»