بنیانگذار جشنواره آش:بنیانگذار جشنواره آش گفت: پس از برگزاری هفده دوره جشنواره آش؛ این رویداد ملی به بلوغ رسیده است
به گزارش روابط‌عمومی اداره‌کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان، یحیی رحمتی روز 16 مهر ماه ۱۴۰۳ در مراسم افتتاحیه جشنواره آش اظهار کرد: جشنواره آش شناسنامه زنجان در حوزه جشنواره‌ها محسوب می‌شود.
بنیانگذار جشنواره آش با اشاره به برگزاری نخستين جشنواره آش ايرانی در سال 84، گفت: این جشنواره قدمی مبتكرانه برای ايجاد تحول در حوزه گردشگری زنجان برداشت.
او با اشاره به اینکه در نخستین دوره جشنواره آش ۴۰ هزار نفر حضور داشتند، تصریح کرد: در طول سالیان این جشنواره گسترش پیدا کرده و تعداد بازدیدکنندگان به ۱۵۰ هزار نفر رسید و امروز این جشنواره به بلوغ رسیده است.
رحمتی برگزاری جشنواره آش ایرانی رامهم برشمرد و ادامه داد: آش در فرهنگ ایرانی جایگاه ویژه دارد و آش خلاصه تمامی غذاهاست.
او با اذعان به اینکه آش دندونک و آش پشت پا و آش نذری درفرهنگ ما ایرانی ها جایگاه ویژه دارد. اضافه کرد: زنجان از معبر گردشگری باید به مقصد گردشگری تبدیل شود.